クマさん

今日は朝から暖かくて、お天気も良くてね

すごく気持ちいいし、気分も良かったので
午前中からお部屋の掃除とか洗濯とか…
平日に出来ない事をいろいろしました

先週買ってきた爽やか色のトイレカバーに換えたり、
居間に敷いてた毛足の長いフワフワの絨毯も外したりね！

窓を開けて、空気の入れ替えをして～

なんとなく部屋の中が、冬の終わりを感じさせるような
そんな雰囲気になりました

いつもは実家に行って、煮物とかいろいろもらってくるんだけど
今週は行かない事にしたのでね。

一通り掃除を終えて、近所のスーパーに歩いて買い物に行って
お弁当用に保存できるものを自分で作ることにしました！

お料理の経験があまりないので、いつもネットのレシピ集に
御世話になっているんだけどね。
今回もいろいろ探して、興味のあるレシピを二品見つけたので
それにチャレンジすることにしました！

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【本日のお料理】

まず一品目は、Yahoo!ブログで大人気の
幸せ料理人こうちゃんのレシピ集より
『レンコンと鶏そぼろの辛みそ炒め』です！















「レンコン」と「ニンジン」と、レシピではエリンギなんだけど
今回は「しめじ」を使って、鶏そぼろと合わせて
豆板醤とお味噌がベースの調味料で味付けた
ご飯に合う一品にチャレンジしました！

豆板醤のピリ辛が、ご飯にベストマッチ
鶏そぼろの旨みとレンコンの食感も良くて
これから定番にしたい一品になりました！


次は、本日のメイン『豚肉の甘酢炒め』です！


















お得な豚肉のブロックを使って、和風な酢豚風の味付けです。
でも、作り方は簡単！

塩コショウしたお肉に、片栗粉をまぶしてフライパンで焼きます。
そこにお酢とお醤油と砂糖をメインにした合わせ調味料を加えて
煮絡めるだけ！

お酢の効果で、お肉はフワフワに柔らかくって、
酢豚より油っこくなくて、さっぱりいただけます

今度はお肉だけじゃなくて、野菜も一緒にこの味付けで
炒めてみようと考案中

これはクックパッドという投稿型のレシピ集からの一品です。
ここは、いつもお世話になっているレシピサイトでね。

甘酢炒めは、父親も好きそうな味付けだったので
実家の母親にも、写真とレシピをメールで送ってあげました＾＾

明日のお弁当も、もう詰め終わって準備万端
あとはお風呂に入って寝るだけです！

そうそう…
今朝、お化粧をしようと思って鏡見てビックリ
目の下に大きな大きなクマさんが二匹！

出掛けた時はメガネのフレームでなんとか隠せたけど…

普段は、あまり気にしていなかったけど
やっぱり疲れが溜まっていたのかな～

明日は仕事だから、クマさんも消えているといいなぁ～