タジン～

先日、自分用に買った「タジン鍋」ちゃん＾＾

 

直径１９ｃｍの、一番小さいタイプの一人用タジン鍋です。

土鍋と違って優れているのが、ガスの直火はもちろん、
電子レンジとオーブンでも使えることだよね！

これからいろいろ活躍してくれそうな感じです♪＾＾

今回初めて作るのは、タジン鍋の定番！
『豚肉のヘルシー蒸し』ですよ～～




 

まずは、もやし一袋を豪快に盛ります！

ちなみにこのもやしは、イオンで一袋１０円で
買ってきました～＾＾（安っ！）

その他の野菜も盛っちゃいます！

















今日は、えのきとアスパラ入り＾＾

最後に豚肉です！

















ホントは豚バラ肉を使うと、甘みが出て美味しいんだろうけどね。

今日は冷凍してあった、豚こま肉をキレイにひろげて
乗せてみましたよー＾＾

それでも、すっごい豪華にみえるよね！

全部で、材料費２００円いかないくらいです♪　＾＾ｖ

最後に料理酒大さじ２を振りかけて、下ごしらえ完了です。

今日は直火で作ろうと思うので、焦げ付かないようにお水を
少しだけ入れて蓋をします。






 

おっとっと…

ちょっと盛りすぎたので、蓋が浮いちゃったね＾＾；

でも大丈夫！（…ってネットのレシピに書いてあったぞ＾＾）

後は、弱火で１０分ほどで出来上がる（はず）です！


（只今　調理中）


さてさて、完成です！














あんなに山盛りだったのに、しっとり平らになって
いい感じに出来上がりました～

  

















野菜から出る水分で蒸し上げるせいか…
なんだかいい香りがします～＾＾

特にアスパラは、全然旨みが違いますよ～♪


















もやしと豚肉の甘さに、ピリ辛のゴマだれがマッチして
これも美味しいです～＾＾


















あれだけの野菜の量も、ペロッと食べちゃいました＾＾

ヘルシーで　お腹いっぱいです～

まだまだタジン鍋を使ったレシピは、いっぱいあるのでね！
次回もお楽しみに～