カレーの保存

今日は久しぶりにカレーを作りました～

なんと！
有休消化に入ってから、カレーは作っていなかったんだね～

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5月25日（水）














・「挽き肉と舞茸のカレー」

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今日はスーパーで挽き肉が安かったのと、余ってた玉ねぎと
ニンジンの消費のため、このメニューになりました！

ピーマンと舞茸も安かったので、一緒にみじん切りにして
カレーに投入です！

舞茸は脂肪分解のパワーがあるのでね！
お肉のかさ増しにもピッタリです＾＾

適当にみじん切りにしたので食材の大きさがバラバラですが＾＾；
これがいい食感になって、結果ＯＫでした！

いつもカレーを作ると大量に残ってしまうので冷凍するのですが、
その冷凍方法（自我流）を写真で解説しちゃいましょ～＾＾


①一人前のカレーが入る長方形のタッパにラップを大きめにひく。












②一回分のカレーを入れる。















③ラップの長い面を手前にして、ラップ同士くっつける。















④手前の面を真ん中に倒し、ラップをくっつける。















⑤両端を真ん中に倒し、ラップをくっつける。















大きいタッパに並べて入れると隣同士くっついて凍っちゃうけど、
使う時はパリっと外せるのでこの入れ方でもＯＫなのです～＾＾

普通のカレー（ジャガイモなし）や、ミートソースもこの方法で
いつも冷凍してます！

挽き肉のカレーやミートソースはパスタやオムレツなど使い道が
豊富なので、冷凍しておくと楽ちんですよね！＾＾

ちなみに…
この冷凍法で使うラップは、旭化成の「サランラップ」が一番強くて
お薦めでございます！＾＾