蒸し蒸し

最近お気に入りの食材は、「もやし」君です！

今日は、「キャベツ」と「豚バラ」、そして「もやし」を
土鍋で蒸してみましたよ！

















蒸し料理を作るのは、今日が初めて。

８分ほど蒸したところで、蓋の小さな穴から湯気が
ピューピュー出てきたので、火を止めて保温調理です。

さ～～、蓋を開けますよ～ 　


















ほらほらほら～～
程よく火が通ってますね～

結構山盛りだったので、もやしを半分しか入れなかったけど、
一袋入れても全然良かったな～

まぁ～　それでも、ボリューム満点です！






















１００円ショップで買った、蒸し器用の中敷（？）です。
ちょうど土鍋にピッタリのサイズなんだよね！

それにしても、お肉の脂が出てますね～

中敷を避けてみると。。。






















こんなに脂が落ちていました。
煮込むより蒸す方が、余計な脂を食べなくて済むんだね！






















さっぱりと、ポン酢でいただきましたよ。

「蒸す」っていいね！　
キャベツも甘みがグワァ～と出て、とっても美味しいです～

今度は、椎茸などのきのこ類も入れてみようと思ってるよ。
そして、お肉は少なめで、お野菜たっぷりがいいですね！

白身魚も蒸したら美味しそう～＾＾

なんか、はまっちゃいそうです～