お盆休み

仕事の方は、やる事がいっぱいあるんだけど・・・
今日からお盆休みということでね。

休日出勤するつもりでいたんだけど、
今日から休むことにしました！

…といっても、今日は何も予定も入っていないし
かまってくれる人もいないので、ほとんど家で
ボーッとしてたんだけどね。。。

今日も出勤している人もいるので「出てもよかったかな～」
なんて思っちゃいましたよ。

それでも、テレビでオリンピックを見たり、
音楽のダウンロードをしたりしてね。
久し振りの連休を満喫してます。

パソコンで聞く音楽もⅰＰｏｄ のような画面で聞けるので
すごく楽しいんだよね♪

















そうそう！

今日の晩ご飯は、冷蔵庫にある材料だけど
ちょっとだけ頑張ってみました！

今日のテーマは「あと一品」です！

いつもは、メイン一品とサラダしか作らないのでね。
ちょっと定食風にあと一品、スープを付けてみたのです！

で、こちらが『麻婆豆腐丼（スープ付き）』です！
















麻婆豆腐は、もう私の中では定番メニューになったのですが、
冷凍しておいた「辛肉味噌」を使ってササッと作れちゃいました！





















今日は、ネギたっぷりにして最後にラー油を少しだけ
掛けて食べました。

一気にコクと風味が増して、美味しかったですよ！


サラダは、最近お気に入りのトマトです！




















甘酸っぱくした醤油ベースのタレにすった生姜を入れて、
漬け込んだまま冷蔵庫でキンキンに冷やした
『冷やしトマト』です！


そして、あと一品に作ったのが『トロふわ玉子スープ』






















鶏がらスープを使った醤油ベースのスープに
お酢が入っているんだよね！

水溶き片栗粉でとろみをつけて、ふわふわの玉子に
ネギを入れてみました。

お酢の入ったスープは初体験だったんだけど、
さっぱりしてて美味しかったです♪

インスタントとかじゃなくて、全部自分で作ったのでね！

意外と作れちゃうんだな～って自分でも感心してます＾＾

食べる時もレンゲを使ってね！
ちょっと中華屋さんで食べてるような雰囲気も味わいながら
美味しくいただきました～～