やっちゃった

さっきまで、仕事の愚痴をいっぱい書いてたんだけど…

途中で母親から電話が来て、そのままネット検索とかしてたら
書いてた日記が全部消えちゃってたよ～

まぁ、愚痴なんか書くんじゃないの！ってことだ～ね。


さてさて、昨日は出勤日でお仕事だったけど～
その後、友達からお誘いがありましてね！
晩ご飯一緒に食べたりして、いい気分転換になりました

今日は、一日しかお休みがないのでね。
あれもこれもしなくちゃ～と思っているうちに
どんどん時間が過ぎていっちゃったけど…

それでも、また新しいお料理に挑戦してみましたよ！

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【本日のお料理】

今週のお弁当ストック用として作った２品です！













いつもの『鶏の手羽先の酢醤油煮＆煮卵＆しいたけ』と
今回初の『炒り豆腐オイスターソース風』です！

木綿豆腐は、ちょっと苦手な食材なんだけど…
オイスターソースと鶏の挽肉と他の野菜のおかげで
食べやすく仕上がりました！


今日の晩ご飯は、これらを食べることにしたので…


















青い野菜が無くて、ちょっと寂しいけど～
こんな感じになりましたよ

炒り豆腐は、ご飯の上に乗せてもＧｏｏｄでした！
硬めに水を切った豆腐のおかげで、お米の量が少なくても
お腹いっぱいになりましたよ～


ちなみに、レシピはネットで検索してるのですが、
作る時に参考にするのは、手書きのメモノート。















まだまだ私って、アナログ人間だよね～