シンプル

最近、ちょこっと凹んでいた気分も
今日のカラオケで歌い飛ばしてきました

まだ、心に引っかかっているものは外れないけど…
少しずつ笑い飛ばして、忘れていければいいよね。

最近平日の晩ご飯は、残業のせいもあって
きちんと食べないことが多くなっちゃってね。

今日は休日にもかかわらず、夜あんまり食べたいなって
思わなかったんだけど…

とりあえず簡単なものを作って、食べましたよ！

…ということで、一応久しぶりに写真を撮ったので
こちらのコーナーです！

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【本日のお料理】

今日は、見た目もちょっと地味～なので…
載せるかどうか悩んだんだけど

久しぶりなので、載せちゃいましょ～

今日は、簡単だけど奥が深い『ペペロンチーノ』です！
















（写真は、やっぱり地味だったね～）

今まで、ペペロンチーノは何回か作ったことがあるんだけど…
我流でやっていたので、ごく普通～な味だったのね。

で、今回はネットの「美味しく作る為の基本レシピ」を参考にして
チャレンジしてみました！

以前は火加減を気にしていなかった、
ニンニクを炒める工程だけど…

冷たいフライパンにオリーブオイルを引いて
ニンニクと唐辛子を入れてから弱火でゆっくり香り付けしていくのね。
（この時ニンニクは絶対焦がさないのがポイント！）

そして茹で汁を加えて、更に油が乳化する感じに火を通していきます。

パスタの茹で時間は、パッケージの表示時間－（２分）！

ここで活躍したのが、先日１００円ショップで購入した









「キッチンタイマー」

そして…








こちらの「パスタつかみ器（？）」です。


パスタを茹でるのは、もちろん！












我が家で大活躍の「シャトルシェフ君」です！


しっかりと香り付けされたオリーブオイルとパスタを絡めて
最後にブラックペッパーを振りかけた、
シンプルな『ペペロンチーノ』の出来上がりです！
















シンプルなんだけど、これがこれが… 「絶品」

ちょっと気をつけるだけで、こんなに味が変わるものなのね！

美味しくてつい…










昨日買っておいた「氷結（ゆず）」の封を開けちゃいました～

ん～～～　ご馳走さまぁ～