かさまし～

最近は、ずーっと土曜日も仕事だったので…
久し振りの連休です！

３連休の最終日の今日は、朝起きたらビックリするほど
雪が積もっていたのでね！

午前中は雪はねをして、その後は天気も回復したけど、
何処にも行かず家でのんびり過ごしました。＾＾

なので、またチョコケーキ作ってみたよ！

今回は粉の分量も間違わずに出来ました～

チョコはビターなのを使ったので、甘さ控えめで
なかなかいい出来でしたよ！

ただ、粉が少ない分ちょっとパサパサな感じだったので
次回また調整してチャレンジしてみようと思ってます！＾＾


今日の晩ご飯は、久し振りに「カレー」です＾＾

いつもは、鶏もも肉か豚こま肉で作るのが多いのですが…
今回は冷凍庫に眠っていた「牛こま肉」で作ってみました！

ただそのまま使っても良かったのですが、どうせなら
牛肉をメインにしてみようと思い、以前テレビで見たことのある
「お肉のかさまし」をやってみました～＾＾

方法は簡単！
薄い牛肉を広げて、お麩を巻いてゴロッとしたお肉に
変身させるのです！


















お麩を巻いた牛肉に小麦粉を付けて、にんにくスライスと一緒に
フライパンで焼いたらお鍋に投入！


















ほら！
パッと見だと、ゴロゴロしたお肉が入っているみたいだよね＾＾

只今、シャトルシェフでじっくり煮込み中です。

出来上がりは、後ほど…＾＾


数時間後

さーーて！　出来上がりました～













お肉　柔らかで　ジューシーです～＾＾

お麩が牛肉の旨みを吸収して、見事に一体化しちゃうんだね！

これ　食べ応えもあって　美味しいですよ！

今度は豚肉でやってみよ～っと＾＾