うまカレ～

先日作った、ホロホロの「手羽元の酢醤油煮」。

その時メガ盛りを買ったので、余ったお肉６本を
冷凍しておいたのね！

その手羽元を使って、今日はカレーを作ってみました！

チキンカレーは、いつも作っているんだけどね。
手羽元を使うのは今回が初めてです。

早速クックパッドでレシピを検索してみましたよ！

その中で興味をそそったのが、お酢を使ったもの。

確かに手羽元はお酢で煮込むとホロホロになります。
でも、カレーにお酢を入れるなんて…
考えたことないもんね！

お肉には、すりおろしたニンニクとカレー粉をまぶして
３０分程寝かせます。

私はこの時、ガラムマサラも振りかけておきました＾＾

お肉はフライパンで、しっかり焼き色をつけてから
お鍋で煮込みます。

家にあったトマトジュースも加えたので、お酢は
レシピの半分の量の大さじ１にしました。

出来上がりはこちら！














手羽元が大きいから、なんだか豪華に見えます＾＾

骨付きなせいか、旨みがギュ～～って出てるみたいで
いつものよりコクがあって、すっごく美味しいです！


















お肉に下味をつけるのも、絶対いい！
お酢の効果もばっちりで、お肉ホロホロ～♪
スプーンでホロリって取れちゃうの！

なのに、全然お酢の存在消えてます！＾＾

このカレー、超ウマウマ

私の定番カレーに登録でしゅーー＾０＾/