短角牛～

今年も送ってもらった「短角牛」ちゃん

早速ステーキにしていただきましたぁ～＾＾













半分に切っても、この大きさ！　食べ応え充分です！！

前沢牛とは違って、赤身の美味しさを満喫できるお肉です。

美味しさを引き立てるために、お塩も買ってきましたよ！












ホントは違うお塩を探してたんだけど、たまたま見つけたが
この「ローズソルト」。

ピンク色のお塩が気になったので買ってみました～

鉄分も含んでいるお塩だそうです。

何故か、服部先生の写真付ですけどね＾＾；

ローズソルトと黒胡椒で下味を付けて、後は焼くだけ














なんともいい感じに焼きあがりました～



















赤身だけど柔らかくて、旨みがギュって詰まってます！

岩塩の効果で甘みが増して、すっごく美味しい～～＾＾

約１００ｇ強あったお肉も、ペロッと食べてしまいました！

健康診断の結果が出たばっかりだったけど…
やっぱ美味しいものを食べると元気が出るからいいよねー！