お料理

今日は久しぶりにお料理をした気分
…といっても、たいした物は作ってないんだけどね

まぁ久しぶりですので、こちらのコーナーでお楽しみ下さ～い

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【本日のお料理】

今日は食材を買いに行って、久しぶりに長い時間
キッチンで作業してましたよ＾＾

メインで作ろうと思っていたのは、『カレー』です。
今週を乗り切るのに、いろいろ役に立つからね＾＾

玉ねぎと豚肉だけでシンプルに作りました。
今回の隠し味は「トマトジュース」

中辛のジャワカレーに、トマトの酸味が加わって
さっぱり味に仕上がりましたよ

晩ご飯には、ウインナーをトッピングして
こんな感じになりました！


















今日は朝と昼をきちんと食べていなかったので
晩ご飯は、ちょっとヘビーな感じにしちゃいました

バランス良くするために、グリーンサラダも付けましたよ。























ちなみにドレッシングは手作りです＾＾

「すりゴマ」と「めんつゆ」と「お酢」と「ごま油」で作るんだけど
シンプルなサラダに合うんだよね

あと、保存用として３品作ったのがこちら
















これは、茹でただけの「ほうれん草」です。
こうしておくと、おひたしにもゴマ和えにも使えて
便利なのよね！



















これは、ちくわの中にきゅうりを入れたやつね＾＾
マヨネーズを付けて食べると美味しいんだよ
こうやって作っておけば、お弁当の時楽チンなのよね！

















これは、私の大好物の「きゅうりの酢の物」です。

スライサーがないので、包丁で薄切りにしたんだけど
意外とキレイに切れてるでしょ！＾＾

疲れた時とか、ちょこっとでも酢の物が食べたくなるのよね！
この前実家で母親が作ってたのを真似してみました。
酢が効いてて、ほんのり甘くて～なかなかいい感じです＾＾

あと、余ってたキャベツを千切りにしておいたので
仕事で遅く帰っても、何か一品作るのに役に立つかもね！

今回は、「もずく酢」と「ところてん」も買っておいたので
小腹が空いた夜にも対応できるでしょ～＾＾

あと、メインのおかずは前の日の夜に作ることにして、
なんとか頑張ってみますね～